LASAÑA VEGETAL

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LASAÑA VEGETAL

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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12
LAMINAS DE LASAÑA
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1
CEBOLLA
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2
CALABACINES
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2 DIENTES de
AJO
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100 GR de
JUDIAS VERDES
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1
MANOJO DE PEREJIL
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1
SAL
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1
QUESO RALLADO
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1
ACEITE DE OLIVA
-
1
PIMIENTA

Preparación de LASAÑA VEGETAL:

Paso 1:
_ PELA Y TRONCEA LA CEBOLLA LIMPIA LAS JUDIAS CORTALAS POR LA MITAD Y CUECELAS EN AGUA HIRVIENDO CON SAL DURANTE 6 MINUTOS ESCURRELAS
Paso 2:
CALIENTA UN POCO DE ACEITE EN UNA CAZUELA Y REHOGA LA CEBOLLA AÑADE LOS CALABACINES CORTADAS EN RODAJAS FINAS Y LAS JUDIAS AGREGA EL PERIJIL Y LOS AJOS PICADOS Y CUECE 5 MINUTOS MAS SALPIMIENTA
Paso 3:
CUECE LAS LAMINAS DE LASAÑA EN ABUNDANTE AGUA ESCURRELAS Y EXTIENDELAS SOBRE UN PAÑO LIMPIO FORMA LA LASAÑA INTERCALANDO LAS LAMINAS DE PASTA CON EL RELLENO CALIENTE ESPOLVOREA CON PEREJIL PICADO Y QUESO RALLADO Y SIRVE
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 16 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana