Salsa dulce de mostaza

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Salsa dulce de mostaza

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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5 g de ajo
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25 g de cebolla tierna
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30 g de semillas de mostaza
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15 g de mostaza en polvo
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15 g de miel
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25 g de azúcar moreno
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1 g de semillas de comino
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1 g de jengibre en polvo
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1'5 g de cúrcuma
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1 g de nuez moscada
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2 g de sal fina
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20 g de vinagre de manzana
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80-100 g de agua caliente

Preparación de Salsa dulce de mostaza:

Paso 1:
Pela la cebolla y rállala, haz lo mismo con el ajo, retirándole previamente el germen del interior. Ponlos en el recipiente y añade las especias, mostazas, cúrcuma, comino, jengibre, nuez moscada y sal.

Añade también la miel y el azúcar moreno, el vinagre y finalmente el agua. Mezcla bien y a continuación tritura, puedes triturar hasta que quede una salsa fina o dejando semillas de mostaza entera.

Reserva en el frigorífico unas 24 horas, ganará en aroma y sabor, aunque también podrás usarla recién hecha.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 15 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal