Alubias con Butifarra



Alubias con Butifarra

Descripción de la receta:
Ingredientes para 2 personas
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350g de Alubias Blancas
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1 Butifarra catalana fresca
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2 dientes de ajo
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1 manojo de perejil picado
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150g de Bacon Ahumado
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal

Preparación de Alubias con Butifarra:
Paso 1:
Lo primero que tenemos que hacer es, la noche anterior, poner a remojo las judías.
Paso 2:
Ponemos a cocer en agua las alubias blancas con sal y aceite.
Paso 3:
Cuando tenemos las alubias blancas recién cocidas, las salteamos en una sartén con aceite, ajo, perejil y bacon picadito.

Mientras, en otra sartén, hacemos la butifarra a la plancha (la tenemos que pinchar, para que no se abra).
Paso 4:
Servimos la butifarra con el salteado. Le ponemos un buen chorrito de aceite de oliva y listo.
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Creada por:
Borrascas
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal