calamares en salsa picante(americana)

Sonia Campos
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

1kg calamares

172 cebolla

1/2 cucharaditade guindilla en polvo

1 cucharada de harina

100ml vino tinto1 diente de ajo y perejil picado

100g tomate frito

Aceite de oliva, sal y pimienta

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Preparación de calamares en salsa picante(americana):

Paso 1:

en una sarten honda pocha el ajo y la cebolla picado muy fino,despues se ayade la guindilla y la harina,dale unas vueltas y añadir el tomatemueve y añadir el vino,cocina 5 min y añadir un vaso de agua cocina otros 5 min,pasa la salsa por la batidora y cuelala,añade a la sarten de nuevo junto a los calamares salpimentados y deja a fuego vajo unos 15/20 min o hasta que los calamares esten tiernos (el tiempo depende del tamaño de los calamares)antes de retirar del fuego añadir el perejil picado.

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