SARDINAS EN SALSA VERDE

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En la categoría: Pescados y mariscos


SARDINAS EN SALSA VERDE

Descripción de la receta:


PREPARA MUCHO PAN, LO VAS A NECESITAR
Ingredientes para 4 personas
-
1 K de
SARDINAS ABIERTAS SIN ESPINAS
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1 CABEZA de
AJOS
-
1 MANOJO de
PEREJIL
-
1 VASO de
VINO BLANCO
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AGUA
-
ACEITE DE OLIVA
-
SAL

Preparación de SARDINAS EN SALSA VERDE:

Paso 1:
LAVAMOS LAS SARDINAS Y LAS PONEMOS A ESCURRIR.

PELAMOS LOS AJOS Y LOS CORTAMOS EN JULIANA.

LAVAMOS Y PICAMOS EL PEREJIL.

EN UNA CAZUELITA PONEMOS UN CHORREÓN DE ACEITE DE OLIVA Y PONEMOS 1/3 DE LA CANTIDAD DE LOS AJOS, ESPOLVOREAMOS PEREJIL Y PONEMOS 2 CAPAS DE SARDINAS CON LA PIEL HACIA ARRIBA CUBIENDO TODOS LOS HUECOS. REPETIMOS LA OPERACIÓN DE AJOS, PEREJIL Y SARDINAS 2 VECES MÁS.

PONEMOS A FUEGO MEDIO UNOS 3 MINUTOS Y AÑADIMOS EL VINO Y AGUA HASTA TERMINAR DE CUBRIRLAS, DAMOS MÁS FUEGO, SAZONAMOS Y DEJAMOS COCER UNOS 10 MINUTOS.

APAGAMOS Y ESPOLVOREAMOS CON PEREJIL Y DEJAMOS 2 MINUTOS Y SERVIR.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal