Oreos


En la categoría: Postres


Oreos

Descripción de la receta:


Mucho más ricas que las compradas y lo más importante... sabiendo lo que llevan.
Ingredientes para 4 personas
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Masa:
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220 gr. de mantequilla
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150 gr. de azúcar
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210 gr. de harina de trigo
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200 gr. de chocolate negro
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1 huevo L
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90 gr. de cacao en polvo
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de bicarbonato
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Relleno:
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210 gr. de azúcar glass
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125 ml. de aceite de girasol
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1 cucharadita de aroma de vainilla
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15 ml. de leche
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Una pizca de sal

Preparación de Oreos:

Paso 1:
Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco. Derretir tambien el chocolate.
Paso 2:
Colocar el azúcar en un bol grande y batir con la mantequilla con unas varillas.
Paso 3:
Añadir el chocolate fundido y batir bien.
Paso 4:
Añadir por último el huevo, batiendo hasta incorporarlo.
Paso 5:
Aparte, mezclar la harina con el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato.
Paso 6:
Tamizar encima de la primera preparación y mezclar con una cuchara hasta conseguir una masa homogénea.
Paso 7:
Dejar reposar en la nevera enre 30 y 60 minutos.
Paso 8:
Colocar la masa en un film y formar un cilindro de unos 6 cm. de diámetro ( como si hiciesemos un caramelo) y dejar 2 horas en la nevera.
Paso 9:
Precalentar el horno a 170 ºC.
Paso 10:
Cortar la masa en porciones de unos de unos 5-6 mm y poner en la bandeja del horno con papel de hornear.
Paso 11:
Hornear unos 20 minutos y dejar enfriar.
Paso 12:
El relleno:
Batir el azúcar glass con el aceite y la vainilla hasta conseguir una crema.
Paso 13:
Añadir la sal y la leche y seguir batiendo.
Paso 14:
Colocar una cucharadita de relleno sobre una galleta y poner otra encima.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Babanzo
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal