Pollo el curry


En la categoría: Oriental


Pollo el curry

Descripción de la receta:


Una manera diferente de comer pollo
Ingredientes para 2 personas
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2
Pechugas de pollo
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1/2 de
Pimiento
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3 cucharaditas de
Curry en polvo
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1
Cebolla
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2
Dientes de ajo
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1 cucharada de
Puré de tomate
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Sal
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Aceite
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210ml de
Agua
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Arroz Basmati
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Canela

Preparación de Pollo el curry:

Paso 1:
Calentar el aceite en una sartén amplia, mientras picamos fina la cebolla y la echamos a la sartén a dorar. Picamos el ajo en láminas finas y lo añadimos también. Lo dejamos a fuego suave hasta que la cebolla se ponga transparente.
Paso 2:
En un cazo ponemos a hervir el arroz basmati según las instrucciones del fabricante y a mitad de la cocción le añadimos la sal y canela al gusto.
Paso 3:
Por otro lado preparamos la pasta de curry. En un bol ponemos el puré de tomate y le añadimos el curry y lo mezclamos todo muy bien. Después incorporamos a la sartén y mezclamos bien impregnando todo con la salsa.
Paso 4:
Cortamos las pechugas en trocitos pequeños y añadimos también a la sartén mezclando todo bien y dejando freir unos minutos.
Paso 5:
Incorporamos el agua y la sal y removemos bien. Dejamos cocer 20-25 minutos tapado y a fuego medio. Cortamos el pimiento en trozos pequeños y lo añadimos y dejamos 5 minutos más. Presentamos con el arroz especiado.
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Creada por:
Diana1979
Fuente: Directo al paladar
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal