Paso 1:
Tamizar la harina con la levadura y reservar.
Paso 2:
Poner la mantequilla junto con el azúcar en un bol y batir hasta conseguir una crema blanquecina ( unos 10 minutos ).
Paso 3:
Agregar la leche y seguir batiendo. Cuando la mezcla esté homogénea, echar el huevo y volver a batir hasta que se mezcle.
Paso 4:
Añadir poco a poco la harina hasta que esté totalmente integrada.
Paso 5:
Precalentar el horno a 170 ºC.
Paso 6:
Poner la masa en una manga y formar las galletas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
Paso 7:
Hornear entre 10-15 minutos. Estarán listas cuando empiecen a dorarse.
Paso 8:
Dejar enfriar sobre una rejilla.