Ponemos a calentar la leche con la nata la canela , y el azúcar la corteza de limón y dejamos que se caliente pero que no llegue ha hervir
ponemos la taza de café yo lo hecho de cafetera pero lo podéis hacer con café soluble ,luego añadimos la gelatina y le damos un par de vueltas que se disuelva todo y dejamos que se vuelva ha calentar todo colamos todo y colocamos en unos vasos largo primero el caramelo y luego la mezcla y dejamos enfriar y lo ponemos en la nevera servimos con nata montada y trocitos de chocolate