PAELLA DE VERDURAS, POLLO Y CONEJO

a través de
En la categoría: paella


PAELLA DE VERDURAS, POLLO Y CONEJO

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
350 GR de
ARROZ
-
350 GR de
POLLO
-
350 GR de
CONEJO
-
3
ALCACHOFAS
-
2
TOMATES
-
150 GR de
JUDIAS VERDES
-
12
HEBRAS DE AZAFRAN
-
1 CUCHARADITA de
PIMIENTON
-
1
CALDO DE AVE
-
1 RAMITA de
ROMERO
-
1 DL de
ACEITE DE OLIVA
-
1
SAL

Preparación de PAELLA DE VERDURAS, POLLO Y CONEJO:
Paso 1:
LIMPIA LAS JUDIAS Y LAS ALCACHOFAS LAVALAS Y TROCEALAS LAVA TAMBIEN EL TOMATE Y PICALOS LIMPIA LAS CARNES LAVALAS SAZONALAS Y SOFRIELAS EN LA PAELLA CON EL ACEITE 3 O 4 MINUTOS, RETIRALAS AÑADE LAS VERDURAS Y REHOGALOS 4 O 5 MINUTOS
Paso 2:
INCORPORA DE NUEVO LAS CARNES Y DEJA COCER TODO JUNTO 1 MINUTO AGREGA EL ARROZ CON EL AZAFRAN Y LA RAMITA DE ROMEO LAVADA, SOFRIELO 1 MINUTO REMOVIENDO HASTA QUE EMPIECE APONERSE TRASPARENTE Y SAZONA
Paso 3:
AÑADE 1 LITRO DE CALDO CALIENTE Y EL PIMIENTON AL ARROZ Y DEJA COCER DURANTE 10 MINUTOS A FUEGO FUERTE BAJA LA LLAMA Y PROSIGUE LA COCCION 8 MINUTOS RETIRA TAPA DEJA REPOSAR UNOS MINUTOS Y SIRVELA
Añádela a tu recetario:
Recetízala
11
Añádela a tu recetario:
Recetízala
11
Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 1 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal