Chin Chin ( NIGERIA)

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Chin Chin ( NIGERIA)

Descripción de la receta:
Este snacks nigeriano es crujiente y delicioso. Son una especie de trocitos de donuts especiados. Estos sí que cuando haces pop ya no hay stop.
Ingredientes para 4 personas
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500 gr. de harina de trigo
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50 ml. de nata o leche evaporada
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50 gr. de azúcar normal 50 gr. de azúcar glass
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125 gr. de margarina
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25 ml. de agua
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1 cucharadita llena de nuez moscada rallada
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Sal

Preparación de Chin Chin ( NIGERIA):
Paso 1:
En un bol pequeño echar los dos azúcares y la nata y mezclar bien.
Paso 2:
En un bol grande añadir la harina, una pizca de sal y la nuez moscada. Mezclar bien.
Paso 3:
Añadir la margarina y mezclar bien con las manos hasta obtener algo parecido a pan rallado fino.
Paso 4:
Añadir la mezcla de azúcar y el agua.
Paso 5:
Amasar bien hasta obtener una masa suave pero firme.
Paso 6:
Enharinar la mesa de trabajo y amasar durante 1 minuto. Estirar con un rodillo hasta dejar la masa fina.
Paso 7:
Cortar tiras de 1 cm. y luego estas tiras en cuadrados de 1 cm.
Paso 8:
Calentar aceite para freir y cuando esté muy caliente freir los chin chin. ( Un buen método para saber cuando está el aceite es echar un chin chin y cuando éste esté hecho, el aceite está listo).
Paso 9:
Mover continuamente hasta que adquieran un tono marrón dorado.
Paso 10:
Hay que freirlos por tandas y no muchos al mismo tiempo.
Paso 11:
Sacar a papel absorvente y dejar enfriar completamente.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
10
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Recetízala
10
Creada por:
Babanzo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Se pueden comer solos, o con azúcar glass espolvoreado, o acompañado de una salsa dulce para dipear...