Tarta de queso y setas

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Tarta de queso y setas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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Masa quebrada
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250 g de setas variadas, cortadas
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225 g de Camembert, cortado en trozos
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150 ml de nata para cocinar
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2 huevos L
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharada de perejil fresco picado
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Sal y pimienta

Preparación de Tarta de queso y setas:

Paso 1:
Estirar la masa quebrada y cubrir un molde forrado con papel sulfurizado. Pinchar la base con un tenedor y reservar en la nevera.

Saltear las setas en una sartén con el aceite durante 4-5 minutos. Reservar.
Batir los huevos con la nata. Salpimentar.

Poner papel sulfurizado encima de la masa y unos puñados de legumbres secas para que no se eleve y hornear a 180º,
15 minutos. Retirar las bolitas o legumbres y hornear 3 minutos más.

Repartir las setas encima de la masa, verter la mezcla de huevos y encima poner el queso. Hornear una hora a 180º, hasta que esté dorado. Dejar enfriar 15 minutos en el molde y desmoldar y servir caliente o a temperatura ambiente.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal