Budín de limón

Vicky
En la categoría: Para el té

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

2 tazas de

Harina integral

1 cdita de

Bicarbonato de sodio

1/2 taza de

Azúcar integral mascabo

1 u. de

Ralladura de limón

1 u. de

Jugo de limón

2 u. de

Huevos

1/2 taza de

Aceite

c/n de

Pasa de uva

c/n de

Nueces picadas

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Preparación de Budín de limón:

Paso 1:

Colocar en un recipiente la harina integral fina, el bicarbonato de sodio y la ralladura de limón, las pasas rubias, las pasas negras y las nueces picadas.

Paso 2:

En otro recipiente mezclar, los huevos batidos, pueden ser las claras batidas a nieve, el aceite, el azúcar y el jugo de limón.
Unir ambas preparaciones y mezclar.

Paso 3:

Colocar en un molde para horno y cocinar a 180 grados hasta que esté finalizada la cocción.
Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con glacé de limón.

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