AGUACHILE TRADICIONAL

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En la categoría: Pescados y mariscos


AGUACHILE TRADICIONAL

Descripción de la receta:


Picoso aguachile tradicional!
Ingredientes para 4 personas
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1 Kg de
Camarones
La Bodega Del Mar
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Chile Serrano
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Jugo de Limon
-
Cebolla Morada
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Pepino
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Sal
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Pimienta
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Ajo

Preparación de AGUACHILE TRADICIONAL:

Paso 1:
1.- Descongelar, lavar el camarón ,descabezarlo y pelarlo.
Paso 2:
2.- Sazonar el camaron con sal y pimienta.
Paso 3:
3.- Cortar la cebolla y el pepino en rodajas.
Paso 4:
4.- Licuar chile serrano con bastante jugo de limon, agregar sal pimienta y un diente de ajo.

Notas:
- La cantidad de chiles depende de que tan picoso queremos nuestro aguachile, se recomiendan 5.
- La cantidad de jugo de limón deberá se suficiente para que la salsa cubra nuestros camarones y las verduras. 1 taza aproximadamente
Paso 5:
5.- Vertir la salsa a los camarones y verduras y dejar reposar 10 minutos para que los camarones se cuezan con el jugo de limón.
Paso 6:
Lo podemos comer con tostadas o galletas saladas!
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Creada por:
Luis Pintado
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Utiliza limones pequeños con semilla, son mas acidos y cuecen los camarones mejor.