beregenas y pimientos gratinados

Sonia Campos
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 2 personas

1 Berenjena grande

2 pimientos rojos

250g carne picada

sal y pimienta

1 cucharaditas de maicena

150ml de leche

- Queso de gratinar

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Preparación de beregenas y pimientos gratinados:

Paso 1:

cortamos la berejena por la mitad y con una cuchara quitamos la carne sin romper la piel,ponemos las pieles en agua,picamos la carne de berejena en daditos pequeños y en una sarten con un poco de aceite a fuego fuerte la sofreimos cuando este blandita añadimos la carne ,sal y pimienta ,cuando la carne cavia de color añadimos la maicena y la leche y movemos,dejamos que enfrie un poco ,limpiamos lospimientos quitando la parte de arriba sin romperlos y rellenamos las beregenas y pimientos cubrims con el queso y al horno a 200º unos 15/20 min .

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