La tarta de manzana es un postre sano para todos y muy nutritivo, ya que nos aporta proteínas de calidad, azúcares de asimilación lenta para que tengamos energía y no tiene grasas.
Colocar la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas peladas y cortadas en dados y la leche en el vaso batidor. triturar hasta que quede una masa homogénea.
Paso 2:
Verter la mezcla sobre un molde apto para el horno untado con un poco de mantequilla o aceite y espolvoreado de harina. Pelar y cortar en láminas las otras 2 manzanas, y cubrir la superficie de la tarta.
Paso 3:
Colocar en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos. Dejar que se temple un poco, desmoldar y con la ayuda de un pincel untar la superficie con un poco de mermelada de albaricoque, o bien hacer una gelatina de manzana.
Paso 4:
Gelatina de manzana:
En un cazo o cazuela poner todo lo que le hemos quitado a las manzanas (la piel y los corazones), 3 cucharadas soperas de azúcar, y una de Flanin el niño ( o de la marca que se quiera). Cubrir de agua y dejar reducir hasta que espese. Colar y untar la superficie de la tarta.