CALAMARES EN SU TINTA

Alegna
En la categoría: Pescados y mariscos

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 5 personas

- 1 kg de calamares

- 120gr de cebolla

- 3 dientes de ajo

- 2 cucharadas soperas de perejil picado

- 120gr de tomates blandos

- Sal y aceite

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Preparación de CALAMARES EN SU TINTA:

Paso 1:

En una cacerola se pone el aceite y se echa la cebolla, ajo y perejil todo muy picado, al rato se echa el tomate en trocitos. Se rehoga 10 minutos.

Paso 2:

Se echan los calamares y la sal. Se deja cocer aproximadamente una hora.
Se pone una cucharada de harina a tostar en una sartén, se tuesta y se deslia con un poco de caldillo de los calamaraes, quitandolo del fuego. Se añaden las tintas y se pone todo con los calamares removiendo bien.

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