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Google +BOEUF MIRONTON
Descripción de la receta:
Ingredientes para 6 personas
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- 6 lonchas de carne asada o hervida
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- 1 y media cucharada de aceite
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- 1 cebolla y media picada
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- 2 tomates partidos en trozos
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- 2 cucharadas de vinagre
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- 1 diente de ajo machacado
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- Una hoja de laurel
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- Un pellizco de nuez moscada
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- 4 cucharadas de alcaparras
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- 4 cucharadas de pan rallado y perejil
Preparación de BOEUF MIRONTON:
Paso 1:
Picar la carne.
Calentar el aceite y sofreir las cebollas. Añadir los tomates, el vinagre y un poco de agua. Hacer hervir hasta que forme una pasta espesa. Añadir la hoja de laurel, la nuez moscada y el perejil. Sazonar con sal y pimienta, tapar y cocer a fuego lento durante 10 minutos. Vaciar la mitad de la salsa en una fuente de horno ( quitar la hoja de laurel). Colocar la carne y las alcaparras encima. Recubrir con el resto de la salsa y espolvorear encima el pan rallado.
Colocar en el horno a 175 grados durante media hora.
Calentar el aceite y sofreir las cebollas. Añadir los tomates, el vinagre y un poco de agua. Hacer hervir hasta que forme una pasta espesa. Añadir la hoja de laurel, la nuez moscada y el perejil. Sazonar con sal y pimienta, tapar y cocer a fuego lento durante 10 minutos. Vaciar la mitad de la salsa en una fuente de horno ( quitar la hoja de laurel). Colocar la carne y las alcaparras encima. Recubrir con el resto de la salsa y espolvorear encima el pan rallado.
Colocar en el horno a 175 grados durante media hora.
Añádela a tu recetario:
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Servir con tallarines verdes con mantequilla
Servir con tallarines verdes con mantequilla