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Google +TARTALETAS DE PATATAS BLANCAS Y VIOLETAS Y ALI-OLI DE AJO NEGRO
Descripción de la receta:
QUE SÍ, QUE SON UNAS PATATAS CON ALI-OLI....., PERO NO DIGÁIS QUE NO ES MONO PARA UNAS FIESTAS Y QUEDAR BIEN.
Ingredientes para 8 personas
-
3
PATATAS MEDIANAS
-
2
PATATAS VIOLETAS
-
5 DIENTES de
AJO NEGRO
-
ACEITE DE OLIVA
-
1
HUEVO
-
VINAGRE
-
SAL
-
1 PAQUETE de
TARTALETAS
Preparación de TARTALETAS DE PATATAS BLANCAS Y VIOLETAS Y ALI-OLI DE AJO NEGRO:
Paso 1:
LAVAMOS LAS PATATAS Y LAS ASAMOS AL HORNO O AL MICROONDAS.
LAS PELAMOS Y LAS MACHACAMOS POR SEPARADO CON UN TENEDOR Y LES DAMOS UN PUNTO DE SAL. RESERVAMOS.
PREPARAMOS EL ALI-OLI CON LOS AJOS, EL HUEVO, LA SAL, LAS GOTITAS DE VINAGRE Y EL ACEITE Y MONTAMOS, BIEN ESPESO Y LO METEMOS EN UNA MANGA PASTELERA SIN BOQUILLA. RESERVAMOS.
LAS PELAMOS Y LAS MACHACAMOS POR SEPARADO CON UN TENEDOR Y LES DAMOS UN PUNTO DE SAL. RESERVAMOS.
PREPARAMOS EL ALI-OLI CON LOS AJOS, EL HUEVO, LA SAL, LAS GOTITAS DE VINAGRE Y EL ACEITE Y MONTAMOS, BIEN ESPESO Y LO METEMOS EN UNA MANGA PASTELERA SIN BOQUILLA. RESERVAMOS.
Paso 2:
DISPONEMOS LAS TARTALETAS Y LE PONEMOS UN PEGOTITO DE ALI-OLI, RELLENAMOS AL RAS CON EL PURÉ DE PATATA BLANCA, UN PEGOTILLO DE ALI-OLI Y UNA BOLITA DE PURÉ DE PATATA VIOLETA Y LO DECORAMOS COMO MÁS NOS GUSTE CON EL ALI-OLI, EN MI CASO HICE UNA REJILLA.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal