CARNE CON VERDURAS


En la categoría: Carnes


Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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- 1 k de carne para guisar
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- 6 cucharadas de aceite
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- Una cebolla
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- Medio repollo
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- 2 puerros
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- Un trozo de jamón de 50 g
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- 2 zanahorias
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- 2 nabos
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- Un vaso de vino blanco
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- Sal, laurel y clavo

Preparación de CARNE CON VERDURAS:
Paso 1:
Cortar la carne en tacos, sazonar y dorar en una cazuela con el aceite. Retirar la carne y reservarla.
Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas, limpiar las cebollas y el repollo y cortarlos en juliana. Raspar las zanahorias y nabos y trocearlos. Echar todas las verduras a la cazuela y rehogar ligeramente. Incorporar el jamón en taquitos, remover y añadir la carne. Agregar el vino, dejar que cueza 1 minuto a fuego fuerte y cubrir con agua.
Echar la sal, el clavo y la hoja de laurel. Dejar cocer 1 hora a fuego lento con la cazuela tapada.
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Creada por:
Alegna
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal