JAMON A LA PIÑA

Diana Esther a través de Alegna
En la categoría: salchichoneria

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

latas de jamón cocido

lata pequeña de piña al natural

cucharadas de ron

cucharada de mantequilla

Arroz de cocción rápida

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Preparación de JAMON A LA PIÑA:

Paso 1:

Cortar el jamón en dados gruesos y escurrir las rodajas de piña y cortar las en dados del mismo tamaño.

Paso 2:

Poner el jugo de la conserva en un cazo, cocerlo 5 minutos a fuego vivo para que se reduzca y añadir el ron. Ensartar los dados de piña y jamón en brochetas, alternandolos y rehogarlos en la mantequilla fundida en una sartén amplia durante unos 10 minutos. Salpimentar, regar con el jugo de piña y continuar la cocción 5 minutos más girando las brochetas hasta que se caramelicen los ingredientes.

Paso 3:

Servirlas acompañadas de arroz de cocción rápida y rehogado en unas cucharadas de aceite.

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