Spaguettis a la Carbonara (Original)



Spaguettis a la Carbonara (Original)

Descripción de la receta:
Ingredientes para 2 personas
-
200g de
Espaguetis
-
50g de
Panceta
-
2
Huevos
-
40g de
Queso parmesano
-
1
Diente de ajo
-
Aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación de Spaguettis a la Carbonara (Original):
Paso 1:
Poner la pasta a hervir en una olla con abundante agua con sal.
Paso 2:
Dorar la panceta en una sartén donde previamente hemos dorado un ajo y lo hemos retirado. Una vez dorada la retiramos del fuego.
Paso 3:
Separar las claras de las yemas. Ponemos las yemas en una fuente y agregamos el queso parmesano. Batimos ambos ingredientes y añadimos la sal y pimienta.
Paso 4:
Cuando la pasta esté lista la metemos en la sartén junto con la panceta y los huevos con el queso parmesano y removemos durante 1 minuto.
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Creada por:
Acociñar
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal