Magdalenas de chocolate rellenas de chocolate

Derretir 100g de chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría y mezclar bien, después lo dejamos enfriar.

En un bol mezclar los huevos con el azúcar y batir bien con unas varillas; después añadimos la harina y mezclamos bien. A continuación añadimos el chocolate poco a poco y mezclamos hasta obtener una mezcla homogenea.

Precalentamos el horno a 200ºC y preparamos las cápsulas de papel para magdalenas en unas bandejas especiales para hacer magdalenas. Rellenamos las cápsulas hasta la mitad y a continuación ponemos una onza de chocolate en cada una, después la tapamos con un poco más del preparado.

Por último adornamos con pepitas de chocolate o ralladura de chocolate. Horneamos unos 15 minutos.