TARTA DE CHOCOLATE

Fundir el chocolate con una cucharada de leche al baño-maria o en el microondas. Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema y añadir las yemas y el chocolate fundido. Batir las claras a punto de nieve y unirlas a la crema de chocolate. Mojar las galletas en la leche con brandy. En una fuente poner una capa de galletas, cubrir la con una capa de chocolate y seguir colocando sucesivamente capas de galletas y crema de chocolate. Tapar la tarta con el resto de la crema y espolvorear la superficie con azúcar glas.