preparar los ingredientes en esta ocasión las espinacas son en bolsa que vienen ya listas para consumir pero también se puede hacer con espinacas frescas o congeladas
Paso 2:
poner una sarten antiadherente al fuego, con la cucharada de aceite, saltear ligeramente las pasas a fuego suave hasta que estén algo doraditas y blandas
Paso 3:
poner sobre las pasas las espinacas, aunque abulten mucho hay que tener en cuenta que reducen mucho su tamaño
Paso 4:
en minutos a fuego suave ya habrán reducido las espinacas y soltado el jugo, de mientras batir los huevos junto con la leche y la pizca de sal
Paso 5:
mezclar bien las espinacas y huevos y echarlos a la sartén bien caliente cuajar la tortilla por ambos lados