tortilla de espinacas y pasas

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En la categoría: Vegetarianas


tortilla de espinacas y pasas

Descripción de la receta:


tortilla muy suave que complementa el posible amargor de las espinacas con el dulzor de las pasas, muy rica y ligera
Ingredientes para 2 personas
-
1 bolsa espinacas lavadas y cortadas
-
100 gr de pasas sultanas.
-
,2 cucharadas de leche
-
1 cucharada de
aceite
-
una pizca de
sal
-
- 2 huevos

Preparación de tortilla de espinacas y pasas:

Paso 1:
preparar los ingredientes en esta ocasión las espinacas son en bolsa que vienen ya listas para consumir pero también se puede hacer con espinacas frescas o congeladas
Paso 2:
poner una sarten antiadherente al fuego, con la cucharada de aceite, saltear ligeramente las pasas a fuego suave hasta que estén algo doraditas y blandas
Paso 3:
poner sobre las pasas las espinacas, aunque abulten mucho hay que tener en cuenta que reducen mucho su tamaño
Paso 4:
en minutos a fuego suave ya habrán reducido las espinacas y soltado el jugo, de mientras batir los huevos junto con la leche y la pizca de sal
Paso 5:
mezclar bien las espinacas y huevos y echarlos a la sartén bien caliente cuajar la tortilla por ambos lados
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Baja en calorías
El truco de esta receta :
a mí personalmente me gusta más fria