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Google +Carpaccio de tomates by Jamie Oliver
Descripción de la receta:
Receta traducida de Jamie Oliver.
Receta de Greg Marchand.
Ingredientes para 6 personas
-
8
Tomates maduros
-
85 g de
Frambuesas
-
250 g de
Burrata o mozzarella
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un puñado de
Albahaca fresca
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Cs de
Vinagre de frambuesa
-
Cs de
Aceite de oliva virgen extra
-
Pimienta negra recién molida
Preparación de Carpaccio de tomates by Jamie Oliver:
Paso 1:
Colocar las rodajas de tomate en un plato. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
Regar las frambuesas con un chorrito de vinagre de frambuesa y aplastar con un tenedor. Colocar encima de los tomates la burrata desmigada, el aliño de frambuesas y repartir unas hojas de albahaca.
Regar las frambuesas con un chorrito de vinagre de frambuesa y aplastar con un tenedor. Colocar encima de los tomates la burrata desmigada, el aliño de frambuesas y repartir unas hojas de albahaca.
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10
