Ensalada de patata con mayonesa a la mostaza

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En la categoría: Verduras y legumbres


Ensalada de patata con mayonesa a la mostaza

Descripción de la receta:


Esta ensalada de patata con mayonesa a la mostaza, es un plato ideal para esta calor. Se hace en un momento no se tarda nada, espero que os guste!!!!!
Ingredientes para 6 personas
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8
Patatas grandes
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1
Cebolla grande dulce
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3
Salschichas franfurk
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100 gr de
Pepinillos en vinagre
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5
Huevos grandes
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200 gr de
Olivas rellenas
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sal
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para adornar de
Pimiento rojo
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Para la Mayonesa con mostaza
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2 cucharadas de cafe de
Mostaza
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2 cucharadas de cafe de
Vinagre de Jerez
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8 cucharadas de cafe de
Agua
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300 gr de
Mayonesa

Preparación de Ensalada de patata con mayonesa a la mostaza:

Paso 1:
Ponemos una olla con agua y un buen puñado de sal al fuego. Añadimos las patatas a la olla y cocemos con la piel, luego la cortamos en dados, mientra que se cuecen las patatas, cortamos los frankfurt en dados y los pasamos un poco por la sarten y reservamos.

Cocemos los huevos, cuando los tenemos cocidos los pelamos y los cortamos en dados, dejaremos uno y una yema para decorar y reservamos, cortamos la cebolla y los pepinillos en dados dejamos unos pocos de pepinillos para decorar

Ponemos la mayonesa en un bol, añadimos el vinagre, la mostaza, el agua, la sal y batimos 2 minutos hasta que quede bien integrado todo, no tiene que quedar grumos.

En un bol grande ponemos todos los ingredientes cortados en dados, añadimos las olivas rellenas y la mayonesa a la mostaza y mezclamos bien, la ponemos en una bandeja y decoramos con el huevo en rodajas, el pepinillos, el pimiento rojo y por encima le rallamos yema y la ponemos en la nevera para que este fresquita!!!!
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Creada por:
Anoqui
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal