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Google +RABO DE TORO
Descripción de la receta:
PARA CHUPARSE LOS DEDOS
Ingredientes para 6 personas
-
1 K Y 1/2 K de
RABO DE TORO
-
2
CEBOLLAS GRANDES
-
1
PIMIENTO GRANDE
-
5
ZANAHORIAS
-
3
TOMATES
-
4
CALABACINES
-
SAL Y PIMIENTA
-
ACEITE DE OLIVA
-
AGUA
-
1 L de
VINO BLANCO
-
1 L de
VINO TITNTO
-
1/2 CABEZA de
AJOS
-
HARINA
Preparación de RABO DE TORO:
Paso 1:
SALPIMENTAMOS EL RABO TROCEADO, LO PASAMOS POR HARINA Y LO FREÍMOS EN ACEITE BIEN CALIENTE EN UNA CAZUELA Y LOS VAMOS RESERVANDO.
PELAMOS, LAVAMOS Y PICAMOS LAS CEBOLLAS, LAS ZANAHORIAS, LOS AJOS, Y PIMIENTOS Y LOS POCHAMOS EN UNA CAZUELA. CUANDO ESTÉ ABLANDÁNDOSE LE AÑADIMOS EL TOMATE PICADITO Y DEJAMOS POCHAR.
AÑADIMOS LA CARNE A LA CAZUELA Y LOS VINOS, Y SI ES NECESARIO, TERMINAMOS DE CUBRIR CON AGUA, UNA PIZCA DE SAL Y DEJAMOS COCER HASTA QUE LA CARNE EMPIEZA A ESTAR TIERNA.
LAVAMOS Y CORTAMOS EN RODAJAS EL CALABACÍN Y LO AÑADIMOS A LA CAZUELA.
CUANDO TODO ESTÉ TIERNO SACAMOS LA CARNE Y LOS CALABACINES Y TRITURAMOS LAS VERDURAS RESTANTE PARA FORMAR LA SALSA.
PELAMOS, LAVAMOS Y PICAMOS LAS CEBOLLAS, LAS ZANAHORIAS, LOS AJOS, Y PIMIENTOS Y LOS POCHAMOS EN UNA CAZUELA. CUANDO ESTÉ ABLANDÁNDOSE LE AÑADIMOS EL TOMATE PICADITO Y DEJAMOS POCHAR.
AÑADIMOS LA CARNE A LA CAZUELA Y LOS VINOS, Y SI ES NECESARIO, TERMINAMOS DE CUBRIR CON AGUA, UNA PIZCA DE SAL Y DEJAMOS COCER HASTA QUE LA CARNE EMPIEZA A ESTAR TIERNA.
LAVAMOS Y CORTAMOS EN RODAJAS EL CALABACÍN Y LO AÑADIMOS A LA CAZUELA.
CUANDO TODO ESTÉ TIERNO SACAMOS LA CARNE Y LOS CALABACINES Y TRITURAMOS LAS VERDURAS RESTANTE PARA FORMAR LA SALSA.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal