empanada de patatas

preparar los ingredientes, la masa puede ser fresca o congelada

encender el horno a 200º, mientras coger el cuarto de cebolla y picarlo

en una sartén poner las cucharadas de aceite de oliva, saltear la cebolla , el ajo y el bacón cortado en trocitos pequeños , rehogarlos 5 minutos y reservar

mientras se rehoga el bacón, lavar y cortar las patatas muy finas, tipo panadera

estender la masa en una fuente apta para horno, pinchar con el tenedor la base, colocar encima la mitad de las patatas y encima de estas el bacón, cubrir con el resto de patatas,añadirle el brik de nata, tapar con la masa de hojaldre,

con la punta de un cuchillo hacerle unos cortes a la masa, batir el huevo y con ayuda de una brocha pintar la empanada, meterla a horno durante 45 minutos, observando a fín de que no se queme