LETES DE POLLO A LA PIMENTA CON GUARNICIÓN DE PATATAS AL AJILLO

Pasamos el pollo por la sartén con un poco de aceite,(no pasarlos mucho para que estejugoso). En ese mismo jugo ponemos la nata la sal y la pimenta, dejamos que reduzca hasta obtener la salsa.
Picamos las patatas en dados como para tortilla y las freímos, les quitamos el eceite echamos en ellas los ajos machacados con la miga de pan en vinagre y una copa de agua, le damos unas cuantas vueltas y apartamos,