Crema de Calabacín

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En la categoría: Cremas y sopas


Crema de Calabacín

Descripción de la receta:
Deliciosa crema para combatir el frío!
Ingredientes para 4 personas
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4
Calabacines
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1
Patata
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1
Cebolla
-
1
Pastilla de caldo de verdura
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al gusto de
Sal
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un chorrito de
Aceite de Oliva
-
100ml de
Nata para cocinar
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al gusto de
Nuez moscada

Preparación de Crema de Calabacín:
Paso 1:
Pelamos y cortamos en trocitos los calabacines, la patata y la cebolla y los ponemos a rehogar con un chorrito de aceite en una olla durante unos 5 minutos, a fuego medio Después le añadimos la pastilla de caldo y agua hasta que cubra todo.
Paso 2:
Dejamos cocer unos 20 minutos y añadimos la nata, la sal y la nuez moscada. Dejamos que hierva otra vez y lo dejamos enfriar un poco. Trituramos todo con la batidora cogiendo más o menos caldo en función de lo líquido que nos guste.
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Creada por:
Diana1979
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Podéis presentar con taquitos de jamón o picatostes.