Paso 1:
En el vaso de la batidora ponemos la leche, los huevos, la harina, el azúcar y la mantequilla, lo batimos y reservamos.
Ponemos al fuego la manzana troceada a cuadros con una nuez de mantequilla y dos cucharadas de azúcar, dejamos cocer hasta que la manzana este tierna, en este momento ponemos el chocolate y dejamos que se deshaga.
Hacemos los crep, los rellenamos con la manzana y decoramos con sirope de fresa o chocolate.