En una sartén con aceite ponemos a rehogar la cebolla y el ajo picados finos. Cuando estén bien rehogados añadimos el arroz y mezclamos.
Cocinamos durante un minuto y añadimos un vasito de vino blanco.
Removemos bien y salpimentamos.
Paso 2:
Añadimos el bacalao desmigado, los dos vasos de caldo de pescado y cocemos durante 15 minutos.
Paso 3:
Cortamos la tapa superior de los pimientos y les quitamos las semillas. Rellenamos los pimientos con el arroz y horneamos a 200º durante 10 minutos.