PIZZETA DE BERENJENA CALABACÍN Y TACOS DE SOLOMILLO


En la categoría: Carnes


Descripción de la receta:
Ingredientes para 6 personas
-
- Una placa de hojaldre de 250 g
-
- Medio calabacín
-
- Media berenjena
-
- Un bote pequeño de salsa bechamel
-
- Orégano, albahaca, perejil, aceite de oliva virgen
-
- 1 diente de ajo
-
- 500 g de solomillo de ternera
-
- Tabasco, sal y una copa de whisky.

Preparación de PIZZETA DE BERENJENA CALABACÍN Y TACOS DE SOLOMILLO:
Paso 1:
Cortamos el hojaldre en rectángulos y pinchamos la parte central. Cortamos el calabacín y la berenjena en rodajas finas. En el centro del hojaldre disponemos un hilo de bechamel y sobre él intercalamos ruedas de berenjena y de calabacín.
Horneamos a 200 grados. Cuando el hojaldre este hecho esparcimos sobre las verduras un poco de sal, albahaca y orégano y un chorrito de aceite. Cortamos el solomillo en tacos los pasamos por la sartén y cuando empiecen a dorarse flambeamos con el whisky. Retiramos y añadimos tabasco y sal. Disponemos el solomillo sobre el hojaldre.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
1
Añádela a tu recetario:
Recetízala
1
Creada por:
Alegna
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Caro
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Vegetariana
El truco de esta receta :
En vez de bechamel podemos utilizar salsa de tomate