TIMBAL DE ARROZ CON ALMEJAS

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En la categoría: Pastas y arroces


TIMBAL DE ARROZ CON ALMEJAS

Descripción de la receta:


Fácil y saludable combinación perfecta para hacer en wok
Ingredientes para 2 personas
-
1 vaso de arroz redondo o tipo basmati
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1 zanahoria
-
1/4 de
pimiento rojo
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1/2 de
cebolla
-
unas 12 de
almejas
-
unos 12 de
gambones
-
un poco de
curry
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
sal a gusto

Preparación de TIMBAL DE ARROZ CON ALMEJAS:

Paso 1:
Cocemos el arroz, lo escurrimos y lavamos. Salteamos las cabezas de los gambones para sacar su jugo, colamos y volvemos a incorporar al wok o sartén. Cortamos verduras en bastones y salteamos por este orden: pimiento, zanahoria y cebolla. Incorporamos las almejas y los gambones y salteamos hasta que los gambones se tornen anaranjados.
Paso 2:
Añadimos el arroz, el curry y salteamos todo por unos cinco minutos para que todo quede homogéneo y se mezclen los sabores, rectificamos de sal.
Paso 3:
En un molde redondo montamos el timbal y disponemos las almejas y bastoncitos de zanahoria a modo de decoración para presentar el plato. ¡A dsifrutar!
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Baja en calorías
El truco de esta receta :
Deja las almejas en agua de sal una media hora antes para que abran y pierdan la arenilla que puedan contener