Gazpacho

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En la categoría: Cremas y sopas


Gazpacho

Descripción de la receta:
Sano y refrescante, ¡ideal para combatir el calor del verano!
Ingredientes para 4 personas
-
1 Kg. de
tomates rojos bien maduros
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1
pepino
-
Media
cebolla
-
1
pimiento verde
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1
diente de ajo
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4 cucharadas soperas de
aceite de oliva virgen
Carbonell
-
Vinagre de manzana
-
1 cucharadita de
sal

Preparación de Gazpacho:
Paso 1:
Lavar los tomates y el pimiento, quitándole las pepitas y el rabillo.
Paso 2:
Trocear la cebolla y pelar el pepino. Juntarlo todo junto con el diente de ajo en un bol adecuado, y triturarlo todo con la batidora.
Paso 3:
Añadir la sal, la vinagre y el aceite.
Paso 4:
Volver a batir hasta que quede una salsa homogénea sin grumos. ¡Ya está listo para servir!
Paso 5:
Si queda muy espeso, puedes añadirle un poco de agua fría para aligerarlo.
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44
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Creada por:
Paco Llull
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana