Preparación de Ensalada de Pasta con Verduras y Atún:
Paso 1:
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
Cuando la pasta esté cocida al dente, enfriarla debajo del chorro de agua fría.
Paso 2:
Escurrir bien la pasta, colocarla en un cuenco para ensalada y regarla con aceite de oliva para que quede bien suelta.
Paso 3:
Lavar y cortar las verduras en trozos y mezclarlos con la pasta junto con las aceitunas y las latas de atún.
Paso 4:
En un bol, poner una cucharada de vinagre y una cucharadita de mostaza, mezclar bien y añadir aceite de oliva poco a poco sin dejar de batir hasta conseguir una vinagreta fina. Salpimentar al gusto.
Paso 5:
Servir la ensalada bien fría y aliñada con la vinagreta de mostaza.