BOLITAS CRUJIENTES DE POLLO

Triturar dos tazas de cereales a tu gusto, en polvo totalmente o un poco menos como yo. Trocear el pollo y la cebolla.
En la picadora o robot, colocar el pollo troceado con una pizca de sal, la cebolla, el huevo entero, la salsa de soja y el aceite y triturar todo perfectamente Hacer bolitas con las manos como si fueran albóndigas y rebozarlas en los cereales (no hace falta pasarlas por huevo ni harina).

Encender el horno a 190ºC y colocar las bolitas en la bandeja con papel vegetal. Meter en el horno cuando esté caliente y dejar hasta que la superficie de las bolitas esté dorada y crujiente, al rededor de 40 minutos.
Sírvelas con cualquier salsa a tu gusto, ketchup, barbacoa, salsa agridulce,