Empanadillas redondas de verduras al horno

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Empanadillas redondas de verduras al horno

Descripción de la receta:


Una receta que esta riquísima y a la vez diferente. Anteriormente hice sopa de verdura, pues con esa verdura que me sobro rellene estas empanadillas que esta riquísima y fácil de hacer. Espero que lo compartáis con vuestros amigos que seguro que disfrutaran.
Ingredientes para 3 personas
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16
Obleas
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2
Zanahoria
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2
Cebollas
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1
Puerro
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1/2 de
Coliflor
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2
Tomates
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3 ramitas de
Perejil
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Laurel
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Pimienta
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Curcuma
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Mantequilla
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Sal
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Setas

Preparación de Empanadillas redondas de verduras al horno:

Paso 1:
Lo primero que vamos a hacer es cocer la verdura, cogemos una cazuela, echamos agua, picamos todos los ingredientes y cuando lo tengamos todo picado, lo echamos en el agua. Lo dejamos hervir durante 20 minutos. Cuando lo tengamos hervido todo, colamos el caldo y reservamos la verdura.
Mientras tanto, cogemos una bandeja de horno, ponemos papel vegetal en la base y echamos aceite de oliva en el lugar donde vamos a poner las obleas.
Ponemos la oblea en la base de la bandeja, echamos el relleno con una cuchara en el centro de la oblea. Ponemos la otra oblea encima y cerramos con el tenedor los dos bordes hasta que queden iguales.
Ahora derretimos la mantequilla en el microondas durante 1 minutos y cuando este derretida, untamos las obleas.
Precalentamos el horno, 10 minutos a 200 grados y cuando lo tengamos caliente, metemos la bandeja y lo dejamos entre 10 a 15 minutos hasta que tengamos doradas las obleas.
Tendremos un plato riquísimo y fácil.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal