Cinnamon Rolls ( U.S.A. )

Empezamos con la masa:
En una olla pequeña mezclar la leche con la mantequilla a fuego lento hasta que se derrita.

En un bol grande mezclar 110 gr. de harina, el azúcar, el huevo, la levadura y la sal con la leche y batir con mucha fuerza.

Agregar poco a poco el resto de la harina. Seguir mezclando hasta que la masa esté homogénea y se desprenda con facilidad de las paredes del bol.

Si notas que la masa está muy pegajosa, agregar cucharadas de harina hasta conseguir la consistencia adecuada.

Espolvorear una superficie con harina y echar la masa sobre ella.

Amasar hasta que la masa esté elástica y suave.

Formar una bola y frotar con la margarina. Poner en un recipiente, tapar con film y dejar en reposo 2 horas.

Ahora el relleno:
En un bol mezclar la canela, el azúcar y la sal.

Pasadas las dos horas, poner la masa sobre una superficie enharinada y con la ayuda de un rodillo formar un rectángulo de 40 x 30 cm. aproximadamente.

Esparcir la mantequilla del relleno sobre la superficie de la masa y espolvorear la mezcla de canela cubriendo bien la masa.

Empezando por el lado más largo, enrollar la masa haciendo un poquito de presión para que el rollo quede firme.

Cortar 18 rebanadas de la masa ( como si hiciesemos sushi ).

Poner los rollos con el corte hacia arriba en una placa con papel de hornear, cubrir con film y dejar reposar 45 minutos.

Llevar la bandeja al horno a 180 ºC y hornear 20 minutos.

Mientras hacemos el glaseado:
Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que la mezcla esté suave.

Dejar enfriar los rollos 10 minutos y rociar con el glaseado.