Rosquillas de anis


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Rosquillas de anis

Descripción de la receta:
Esta es una receta de roquillas de anis sencilla, imagino que como todas jeje. A mi me salieron unas 30, dependen del tamaño, al principio hacia rulitos y los unica para formas un circulo, pero luego hacia una bolita, metia el dedo dentro y daba forma, de esa forma tienden a no dividirse en dos...
Suerte chicosss
Ingredientes para 10 o más personas
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2 huevos
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100gr de
Azucar
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Esencia de naranja
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40ml de
Aceite de oliva
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30ml de
Leche entera
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400gr de
Harina
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6gr de
1 cucharaditas de levadura química
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40ml de
Anis
licor

Preparación de Rosquillas de anis:
Paso 1:
Mezclamos en un bol los huevos con el azucar y batimos bien.
Añadimos la leche, el aceite, la esencia de naranja y el anis y removemos bien.
Con ayuda de un tamizador o colador, tamizamos la harina y la levadura. Yo he indicado 400gr, depende un poco de como se comporte la masa, puede ser un poco mas, hasta que veais que no se pega en los dedos.
Dejamos reposar media hora a temperatura ambiente.
Sobre la mesa de trabajo esparcimos harina y amasamos hasta que no se pegue nada.
Calentamos una sarten con aceite a temperatura media, para que no se doren demasiado rapido y se hagan bien por dentro.
Hacemos bolitas con la masa, tamaño croqueta, pelotita. Hacemos un agujero en el centro y damos forma de rosquilla.
Asi con toda la masa y vamos añadiendolo al aceite templado, doramos por los dos lados y sacamos a papel de cocina para que suelte el aceite.
Las rebozamos por azucar que hemos añadido en un bol y listas para comerrr
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Creada por:
Jessica Galeron
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si quereis podeis añadir nata en vez de leche y un poquito de mantequilla. En el rebozado con azucar si os gusta la canela, os encantaran