PIRULETAS DE NUBES DE FRESA Y VIOLETAS

EN UN CAZO PONEMOS LA GELATINA NEUTRA CON EL AZÚCAR Y LA MITAD DEL AGUA Y LO PONEMOS A COCER. EN UN BOL PONEMOS EL RESTO DEL AGUA CON LA GELATINA DE FRESA APARTE.

CUANDO EMPIECE A HERVIR DEJAMOS 4 MINUTOS Y AÑADIMOS LA GELATINA DE FRESA. DEJAMOS COCER OTROS 4 MINUTOS Y APARTAMOS.

DEJAMOS TEMPLAR UNOS 3 MINUTOS.

PONEMOS LA GELATINA EN EL BATIDOR CON VARILLAS Y MONTAMOS.

MIENTRAS SE MONTA PONEMOS EL AZÚCAR GLAS EN UN COLADOR Y LO ESPOLVOREAMOS EN UN PAPEL DE HORNO. COLOCAMOS LOS PALITOS PARA LAS PIRULETAS Y RESERVAMOS.

CUANDO LA GELATINA ESTÁ MONTADA, AÑADIMOS EL COLORANTE ROSA Y BATIMOS DE NUEVO UNOS MINUTOS.

PONEMOS LA MEZCLA EN UNA MANGA PASTELERA CON BOQUILLA LISA, RESERVANDO UN 2 CUCHARADAS DE PASTA.

A LA PASTA RESTENTE LE AÑADIMOS LA PASTA DE VIOLETAS Y EL COLORANTE LILA Y VOLVEMOS A BATIR. METEMOS EN LA MANGA CON BOQUILLA RIZADA PEQUEÑA.

CON LA MEZCLA ROSA HACEMOS MONTONCITOS SOBRE LOS PALITOS Y CON LA DE VIOLETAS HE PUESTO UNA "L".

ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR GLAS POR ENCIMA DE LAS PIRULETAS Y DEJAMOS SECAR HASTA QUE NO SE PEGUEN EN LOS DEDOS.