DELICIAS LUNJANBIOS

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En la categoría: Pescados y mariscos


DELICIAS LUNJANBIOS

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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2
MORCILLAS DE ARROZ
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6
PATATAS
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1
CEBOLLA
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1
MANZANA
-
10
PIMIENTO DE PIQUILLO
-
1 CUCHARADITA de
HARINA
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1
HUEVO
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1
AGUA
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1
ACEITE DE OLIVA
-
1
SAL

Preparación de DELICIAS LUNJANBIOS:

Paso 1:
PELA LAS PATATAS TROCEALAS Y CUECELAS CON AGUA HIRVIENDO Y SAL, TAPA Y COCINA 15-20 MINUTOS , ESCURRE Y PASALAS POR EL PASAPURES, RIEGALA CON UN POCO DE ACEITE PARA QUE NO QUEDE GRUMOSO
Paso 2:
PICA LA CEBOLLA Y POCHALAS EN UNA SARTEN CON ACEITE PELA LA MANZANA QUITALE EL CENTRO CORTALA EN DADOS AÑADELAS EN LA SARTEN DORA, RETIRA LA PIEL DE UNAS DE LAS MORCILLAS , DESMIGALAS AGREGA Y FRIE CUELA PARA QUITAR LA GRASA
Paso 3:
PON EL PURE EN UN PAÑO HUMEDO ESTIRA DALE FORMA DE NIDO AGREGA EL RELLENO Y CUBRE CON PURE, TAPA Y REDONDEA REPITE 8 VECES PONLOS EN UNA BANDEJA CON PAPEL DE HORNO, PINTA CON HUEVO Y HORNEA 8 MINUTOS A 220ºC
Paso 4:
COCINA LOS PIMIENTOS CON HARINA Y AGUA FRIA 15 MINUTOS TRITURA RETIRA LA PIEL ALA OTRA MORCILLA CORTA Y FRIE ESCURRE , SIRVE Y DECORA CON LA MORCILLA FRITA
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal