ENSALADA GRIEGA DE GARBANZOS

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ENSALADA GRIEGA DE GARBANZOS

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
1 BOTE de
GARBANZOS COCIDOS
-
1
PIMIENTO VERDE
-
1
CEBOLLETA
-
1
PEPINO
-
1 DIENTE de
AJO
-
200
QUESO FETA
-
3 CUCHARADAS de
ZUMO DE LIMON
-
150 ML de
ACEITE DE OLIVA
-
2
YOGUR GRIEGO
-
1
SAL

Preparación de ENSALADA GRIEGA DE GARBANZOS:

Paso 1:
ESCURRIR LOS GARBANZOS PASARLOS POR EL CHORRO DE AGUA FRIA Y VOLVER A ESCURRILOS, PONERLOS EN UNA ENSALADERA Y MEZCLALOS CON LA CEBOLLETA Y EL DIENTE DE AJO PELADOS Y PIVADOS FINOS,
Paso 2:
LAVAR EL PIMIENTO SECARLO Y RETIRALE LAS SEMILLAS , PICARLO MENUDO Y MEZCLARLO CON LOS GARBANZOS PREPARADOS LAVAR BIEN EL PEPINO PELARLO A MEDIAS CORTALOS EN LAMINAS MUY FINAS PONERLAS EN UN COLADOR , ROCIARLAS CON SAL Y DEJAR REPOSAR MEDIA HORA , CORTAR EL QUESO EN DADITOS,
Paso 3:
MEZCLAR EL ZUMO DE LIMON CON EL ACEITE Y LA SAL INCORPORAR A LA ENSALADERA JUNTO CON EL QUESO MEZCLAR BIEN Y RESERVAR EN LA NEVERA, PASAR EL YOGUR A UN BOL Y MEZCLAR CON LAS LAMINAS DE PEPINO , VERTER SOBRE LOS GARBANZOS , ACOMPAÑAR DE PAN DE PITA TOSTADO.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Vegetariana