DIAMANTES

MEZCLAMOS MUY BIEN LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR TRABAJÁNDOLO CON LAS MANOS HASTA QUE QUEDE COMPLETAMENTE INCORPORADO.

POCO A POCO AÑADIMOS LA HARINA TAMIZADA Y SEGUIMOS TRABAJANDO HASTA OBTENER UNA MASA FIRME.

HACEMOS MONTONCITOS DE 200 GR., Y CON LA AYUDA DE PAPEL FILM, HACEMOS CANUTILLOS FIRMES Y PRIETOS Y CONGELAMOS

PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º.

SACAMOS LOS CANUTILLOS DEL CONGELADOR 5 MINUTOS, QUITAMOS EL PAPEL FILM.

EXTENDEMOS EL AZÚCAR EN UN PLATO PLANO, PASAMOS EL CANUTILLO PARA QUE SE INTEGRE EL AZÚCAR EN EL EXTERIOR Y CORTAMOS EN RODAJAS.

PONEMOS LA BANDEJA DE HORNO CON PAPEL DEHORNEAR, COLOCAMOS LOS DISCOS SEPARADOS UNOS 2 CM DEL SIGUIENTE, LO METEMOS EN EL HORNO Y HORNEAMOS UNOS 8 MINUTOS, SIN QUE YEGUE A DORARSE.

SACAMOS DEL HORNO Y DEJAMOS ENFRIAR SOBRE UNA REJILLA Y UNA VEZ FRÍA SE PUEDEN ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLAS