Rumbledethumps

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En la categoría: pasabocas


Rumbledethumps

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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250 g de col cortada en tiras
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450 g de patatas
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60 g de mantequilla
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1 cebolla grande ó 2 normales
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Queso Emmental, Cheddar o Mozzarella
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Sal
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Pimienta
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Cebollino para decorar

Preparación de Rumbledethumps:

Paso 1:
Ponemos a cocer las patatas troceadas en un cazo hasta que estén tiernas, cuando estén listas las dejamos escurrir bien, y las refrescamos con agua fría, volvemos a escurrir nuevamente. Ponemos las patatas en un bol y las machacamos con un tenedor.

Mientras vamos cortando la cebolla y la col muy fina. En una sartén, derretimos la mantequilla y rehogamos la cebolla a fuego lento durante 10 minutos, pasado este tiempo agregamos la col y removemos 5 minutos más.

En el bol que tenemos las patatas, añadimos la cebolla con la col rehogada y dos cucharadas de queso, lo removemos muy bien hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados.

Lo pasamos a una fuente de hornear y espolvoreamos la superficie con el queso restante. Lo metemos en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 20 minutos.

Decoramos con cebollino picadito.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal