cuenco de champis con langostinos

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En la categoría: Pescados y mariscos


cuenco de champis con langostinos

Descripción de la receta:


receta muy fácil de hacer, y saludable combina patata, champiñones , nueces y langostinos con una ligera salsa bechamel
Ingredientes para 4 personas
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2 patatas
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12 langostinos crudos
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250 gr de champiñones
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1 vaso de leche desnatada
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1 cucharada de harina
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1 cucharada de margarina
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4 nueces
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una pizca de perejil
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un diente de ajo
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una pizca de sal
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1 cucharada de aceite de oliva

Preparación de cuenco de champis con langostinos:

Paso 1:
preparar los ingredientes, los langostinos pueden ser frescos o congelados, si se escogen estos últimos descongelarlos.
En una cazuela con agua y sal echar a cocer las patatas cortadas a cuadraditos pequeños, estarán cocidas en 10 minutos, sacar y escurrir
Paso 2:
lavar los champiñones y escurrirlos , cortarlos en láminas y rehogarlos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, de mientras cortar el ajo en láminas y pelar las nueces y partirlas en trocitos
Paso 3:
mientras se hacen los champis, en un cazo, poner la cucharadita de margarina, tostar una cucharada de harina y añadir la leche para hacer una salsa bechamel ligera, remover con la varillas para que no se hagan grumos
Paso 4:
mezclar los champis con el ajo y nueces, la pizca de perejil y añadir los langostinos hasta que éstos estén echos, sacar los langostinos para reservarlos para adornar el plato
Paso 5:
ir montando los cuencos, primero la patata, segundo la salsa bechamel
Paso 6:
tercero, los champiñones y por último los langostinos
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
se puede comer frío pero a mí personalmente me gusta más recién echo