Cookie-cake de canela crocanti

a través de
En la categoría: pasabocas


Cookie-cake de canela crocanti

Descripción de la receta:
Un bizcocho jugoso, sin harina, con todo el sabor de la canela.No necesita harina.
Ingredientes para 8 personas
-
250 gr de
galletas
-
1
yogur natural
-
1 sobre de
levadura
-
medio vaso de
aceite
-
4
huevos
-
1 vaso de
leche
-
5 cucharas de
azúcar
-
almendra molida

Preparación de Cookie-cake de canela crocanti:
Paso 1:
Precalentar el horno a 180 ºC. Triturar hasta hacer polvo las galletas, añadir el azúcar, las yemas de los huevos, el yogur, la levadura y el aceite, mezclar durante un buen rato.
Paso 2:
En otro recipiente batir las claras de huevo a punto de nieve, y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes, mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 3:
En un molde previamente engrasado o con papel de horno, vertemos la mezcla, podemos decorar con trocitos de galleta y con crocanti de almendra. tapamos con papel albal, y lo horneamos durante 45 min (depende de hornos), a 180ºC, dejamos enfriar sobre la rejilla, desmoldamos y a comer.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
13
Añádela a tu recetario:
Recetízala
13
Creada por:
Maria Mata
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Riquísimo con galletas napolitana, y helado de vainilla-caramelo.