Queso y cerveza pa' mojar

mailo a través de Irene Delafú
En la categoría: cremas

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

140 g de queso Cheddar rallado

120 ml cerveza

125 ml de leche evaporada

1 huevo batido

¼ cucharadita de salsa Worcester

½ cucharadita de mostaza de Dijon

1 cucharada de Maicena diluida en 1 cucharada de agua

Sal y pimienta

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Preparación de Queso y cerveza pa' mojar:

Paso 1:

Calentar en una cazuela la leche, el huevo, la mostaza, la salsa Worcester y la mitad del queso. Remover bien con las varillas, agregar entonces la cerveza, la mezcla de maicena y el resto de queso, poco a poco, para que se integre en la crema. Cocinar durante 10 minutos.

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